12-292025

校企研“三导师”协同育人再结硕果 12月27日下午，烹饪与食品学院2024级食品检验检测技术“中科卓越班”全体同学在赛旺检测技术（重庆）有限公司顺利完成《食品仪器分析技术》企业实训教学。本次课程实训由学院食品教研室与中国科学院过程工程研究院（简称研究院）共同策划设计，研究院对接行业资源，烹饪与食品学院负责具体组织实施，是学校深化“三导师”协同育人机制的又一标志性成果。          一、三级导师同堂，构建校企研协同课堂本次实训实行“学校导师+...

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12-182025

我院举办中国特色学徒制“英才计划”2025级新生师徒结对仪式 （图/文 蒋苹）2025年12月17日下午，我院在南岸校区阶梯教室隆重举行首席技能大师工作室中国特色现代学徒制“英才计划”2025级新生师徒结对仪式。学校党委委员、副校长李焱出席活动并讲话，教务处代表、学院班子成员、各教研室主任、专业带头人，国家级及市级（首席）技能大师工作室团队企业导师代表以及全体结对师生共同参加。仪式上，蒋能国家级中式烹调师技能大师工作室等六个工作室依次与64名学生完成师徒结对。企业导师宣...

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12-082025

我院举行2026届毕业生宴席设计与展示活动 （图/文蒋苹）薪火相传，匠心筑梦。为检验教学成果，展现毕业生扎实的专业功底与蓬勃的创新活力，2025年11月28日，烹饪与食品学院在南岸校区举办2026届毕业生宴席设计与展示活动。本次展示活动以“融汇·创新”为主题，毕业生们围绕地方特色、健康膳食、圣诞节等多元方向，设计并制作了多台主题鲜明、构思巧妙的宴席。同学们在继承传统烹饪技艺的基础上，大胆融入现代美学与科技元素，在食材搭配、烹调技法与呈现形式上推陈出新...

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12-082025

烹饪与食品学院举行2025届新生授帽仪式 （图/文蒋苹）12月3日，烹饪与食品学院在南岸校区阶梯教室举行2025级学生授帽仪式。学院相关负责人、教务办、学团办、相关任课教师、辅导员以及2025级学生参加了这场庄严而温馨的典礼。仪式由学院党总支副书记陈灵凌主持。仪式伊始，教务办主任陈恋通报了学院2025年师生在各类竞赛、科研与技能比拼中取得的丰硕成果，激励全体师生以荣誉为鞭策，在专业道路上不断追求卓越。随后，活动进入核心环节——授帽仪式。学院14名教师分...

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12-082025

我院召开南岸校区2026届毕业生岗位实习动员大会 （图/文蒋苹）11月26日，烹饪与食品学院召开2026届毕业生南岸校区岗位实习动员大会。会议由教务办副主任冯勇主持，学院党总支副书记陈灵凌、副院长陈勇、学院实习指导教师及2026届南岸校区全体毕业生参会。会上，教务办副主任冯勇就2026届毕业生岗位实习、毕业设计等工作提出要求和安排。学院副院长陈勇转达了校领导及烹饪与食品学院党政班子对同学们的殷切期望和深切关爱，强调了岗位实习中各科室、实习指导老师、辅导员和学生...

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12-072025

2024级食品检验检测技术中科卓越班课程实训动员暨安全教育会顺利召开 12月4日，重庆商务职业学院烹饪与食品学院联合中科重庆大数据技术应用研究院在2219教室开展《食品仪器分析技术》课程实训动员暨安全教育会，学院副院长李晓菊、教务办主任、专业带头人、实训指导教师、辅导员、研究院工作人员及2024级食品检验检测技术“中科卓越班”全体学生参会。会上，李晓菊副院长首先致辞，她指出，食品仪器分析技术是现代食品质量与安全控制的核心手段，更是同学们未来职业发展的关键能力。她勉励大家：一...

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08-282025

学校荣获2025年世界职业院校技能大赛食品与粮食赛道（高职组）总决赛争夺赛铜奖    8月26日，2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛食品与粮食赛道（高职组）在芜湖落下帷幕。我校烹饪与食品学院代表队在任红、王丽老师的指导下，由梁富、蓝万萍、王健诚三位同学组成的参赛队伍经过激烈角逐，最终荣获大赛铜奖。此次大赛由教育部等33家单位共同主办，是国内最高级别的职业院校技能竞赛平台。食品与粮食赛道吸引了来自全国职业院校的100支优秀队伍同台竞技，竞赛内容涵盖了食品工艺开发、质量管控、创新技术...

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03-282025

重庆商务职业学院校长带队赴重庆百龄老友谊餐饮有限公司开展访企拓岗活动 （图/文 陈恋）为深化产教融合，推动校企协同育人，拓宽毕业生就业渠道， 2025年3月27日下午，重庆商务职业学院校长陈忠飞、副校长李焱、烹饪与食品学院副院长陈勇走访重庆百龄老友谊餐饮有限公司，开展访企拓岗专项调研。调研期间，校领导一行深入了解企业经营模式、岗位需求及行业发展趋势。随后，校方与重庆百龄老友谊餐饮有限公司董事长吴强、重庆锦禧餐饮文化有限公司董事长毛新宇、重庆饮食服务有限公司副总经理兼重庆市...

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03-192025

副校长李焱带队赴重庆晋才富熙科技有限公司考察调研 为深化产教融合、推动教学设备智能化升级，精准对接行业技术发展需求，3月18日下午，重庆商务职业学院副校长李焱、教务处处长沈静、烹饪与食品学院、人工智能学院、电商物流学院相关教学管理团队赴重庆晋才富熙科技有限公司开展专项调研，重点考察人工智能、食品加工等领域前沿教学设备应用场景，探索校企协同育人新模式。在重庆晋才富熙科技有限公司总经理徐嘉英的陪同下，调研组实地参观了企业智能制造展示中心、研发实验室及...

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03-042025

烹饪与食品学院教师赴企业开展访企拓岗并看望实习生 （图/文 蒋苹）为进一步了解行业人才需求，搭建校企沟通桥梁，拓宽就业渠道，深化校企合作，近日，烹饪与食品学院组织实习指导老师深入重庆顺意川餐饮文化有限公司、重庆荷家食品有限公司、重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司悦来温德姆酒店等本地多家知名企业开展访企拓岗工作。老师们看望了实习学生，了解他们在实习过程中的适应情况、实习收获和存在的困难。在企业负责人的陪同下，先后参观了多家企业的后厨操作间、菜品...

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