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01-182024
烹饪学院在2023-2024年重庆市职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项中喜获二等奖、三等奖 【文/图 任红】近日，由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局、重庆市人力资源和社会保障局共同主办，2023-2024年重庆市职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项在重庆三峡职业学院落下帷幕。烹饪学院派出2支队伍参赛，首战告捷，分别斩获团体二等奖和三等奖各1项。据悉，食品安全与质量检测赛项主要对接食品安全、质量管理等现代产业行业。在赛项设置上对接产业前沿技术，引入行业标准，通过考察参赛选手...
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10-232023
喜报：烹饪学院师生在行业技能竞赛中屡获佳绩 （图、文/张秀兰）10月18日-10月22日，中国第三十二届厨师节在福建省福州市成功举办，西餐基地师生陈龙和孙建川组队参加了全国首届西餐烹饪技能总决赛，喜获金奖。此赛事是由中国烹饪协会主办，世界厨师联合会认证的高规格、高水平的专业赛事，共有来自行业、企业和职业院校的35支参赛队70名选手参赛。 2023年10月11-13日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第五届安琪酵母杯全国青年烘焙师创意大赛暨第二十四届全国焙烤行...
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09-012023
喜报：烹饪学院学子在全国职业院校技能大赛（高职组）烹饪赛项中荣获二等奖 （图/文 袁益欢）2023年全国职业院校技能大赛（高职组）烹饪赛项于7月31日在顺德职业技术学院落下帷幕。该比赛将历时5天，来自全国26个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的52支队伍208名选手参赛，共同切磋技艺、展示成果、交流经验。我校烹饪学院参赛团队以新时代国风婚宴作品《佳偶天成宴》脱颖而出，以全国排名第九的优异成绩，勇夺高职组二等奖。 据悉，2023年全国职业院校技能大赛是由教育部等36个部委单位主办，广东...
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05-182023
我校获得第二届“川渝杯”职业院校学生技能大赛高职组烹饪赛项三等奖 （图/文 李景）2023年5月15日-17日，由重庆市教育委员会和四川省教育厅联合举办，重庆城市职业学院承办的第二届“川渝杯”职业院校学生技能大赛高职组烹饪赛项在永川举行。来自川渝地区的8所高职院校10支参赛队参加了此次比赛。经过激烈角逐，由重庆商务职业学院冯勇、李景老师指导的团队以总分第四的成绩获得三等奖。“川渝杯”职业院校学生技能大赛高职组烹饪赛项重点考核选手们在宴席设计、烹调技艺、菜品研发及厨房生产组织...
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03-282023
重庆商务职业学院在中华人民共和国第二届职业技能大赛世赛烘焙、烹饪（西餐）项目和国赛精选烘焙项目重庆市选拔赛中独占鳌头 （图/李灿 文/张秀兰）3月27日，由重庆市人力资源和社会保障局主办的中华人民共和国第二届职业技能大赛世赛烘焙、烹饪（西餐）项目和国赛精选烘焙项目重庆市选拔赛在重庆商务职业学院南岸校区圆满落下帷幕！来自市内各大中专院校和行业的42支队伍，72名选手参加了3个项目的竞赛。我校选派了9名选手参加了此次比赛。经过激烈角逐，来自我校的国赛精选烘焙项目选手李哲、世赛选拔烹饪（西餐）项目选手朱锡双、世赛选拔烘焙项目选...
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03-272023
喜报：我校喜获中国烹饪协会“促进餐饮业高质量发展创新成就奖” （图文/石自彬）3月24日至26日，由中国烹饪协会主办的第十六届中国餐饮产业发展大会在福州召开，我校烹饪学院教师代表学校出席了会议。大会设有2023中国国际餐饮产业博览会、企业家论坛、中国烹饪协会成立35周年纪念表彰、世界美食之都城市论坛、2023餐饮业女企业家圆桌论坛等系列活动。在中国烹饪协会成立三十五周年优秀会员表彰活动中，我校荣获“促进餐饮业高质量发展创新成就奖”。该奖项充分肯定了我校在强化行企校合作、...
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03-252023
喜报：烹饪学院在“巴蜀工匠”杯乡村振兴技术技能大赛中获1银1铜1优胜 （文/张秀兰，图/周佳）3月19日，由重庆市人社局、重庆市乡村振兴局、四川省人社厅和永川区人民政府共同主办的首届“巴蜀工匠”杯乡村振兴技术技能大赛圆满落下帷幕！来自川渝两地的57支队伍551名参赛选手参加了20个比赛项目，烹饪学院派出4名选手报名参加了4个赛项。经过激烈的角逐，3名来自贫困家庭的农村学生突出重围，取得佳绩。张华老师指导的23级普通高考升学2班学生卢娇娇获调饮比赛二等奖，付臻祯老师指导的23级对口升...
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03-232023
“中国银行杯”2023年重庆市职业院校技能大赛高职组烹饪赛项顺利举行 2023年3月22日，“中国银行杯”2023年重庆市职业院校技能大赛高职组烹饪赛项在重庆商务职业学院举行。经过激烈角逐，比赛产生一等奖、二等奖、三等奖各1个。由重庆商务职业学院袁益欢、周占富老师指导的团队以总分第一的成绩夺得冠军。“中国银行杯”2023年重庆市职业院校技能大赛高职组烹饪赛项由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局和重庆市人力资源和社会保障局共同主办，重庆商务职业学院承办，中国...
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08-242022
我校荣获2022年全国职业院校技能大赛烹饪赛项（高职组）二等奖 【文/图 烹饪学院】2022年8月20-24日，由国家教育部、辽宁省人民政府主办的2022年全国职业院校技能大赛烹饪赛项（高职组）在辽宁现代服务职业技术学院举行，来自全国31个省市区的49支队伍同台竞技。经过历时三天的激烈角逐，由烹饪学院冯勇、袁益欢指导的张向辉、邓星辉、龙枝林、舒为友四位选手在比赛中斩获二等奖。“烹饪”赛项重点考察高职院校烹饪工艺与营养等专业的参赛选手在宴席设计、烹调技艺、菜品研发和餐饮厨房生产...
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