11-072024

马来西亚高校企业行业协会一行来校洽谈合作 11月7日，马来西亚世纪大学外交与合作总监刘荣铨、外交与合作高级经理苏莉薇，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会总秘书长张锦辉，马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云，执行秘书江淑芳等一行6人应邀来访。党委副书记余晓玲会见，对外交流办公室，烹饪学院相关人员陪同参观、参与座谈。余晓玲从办学历史、产教融合、人才培养以及国际合作与交流等方面对学校基本情况进行简介，着重介绍了烹饪学院办学成果。来访外宾一行介绍了马...

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10-312024

烹饪学院、继续教育学院组织全体教职工开展10月政治理论学习 （图/文 任红）10月30日下午14：00，烹饪学院、继续教育学院在3412党建活动室开展10月政治理论学习，会议由烹饪与继续教育学院党总支书记李伟主持，全体教职工参加了学习。陈小容、陈勇等同志带领大家学习了习近平总书记在全国民族团结进步表彰大会、习近平总书记在全国教育大会上的重要讲话等内容。集中学习后展开了自由讨论。赵伟结合自己的教学工作，围绕如何在日常教学中落实“立德树人”理念、提升学生综合素养进行了发言...

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10-312024

烹饪行业大师进校园活动第13期：王桃“川卤大师”卤菜制作技艺传承与展示 2024年10月30日下午，烹饪学院行业大师进校园“展绝活传技艺”活动第13期在烹饪实训中心智能演播厅举行。本次活动邀请到了业内知名凉卤熟食大师王桃，为烹饪专业师生、美食研学社社员、烹饪科学技术科普社社员及美食爱好者等100余人带来川式卤水卤菜制作技艺传承与展示。王桃先生从事凉卤熟食事业10余年，积累了成熟丰富的经验，创立了“王桃卤德香”“川卤大师”等多个卤菜品牌，经验多家连锁卤菜门店，并长期从事凉卤熟食技术...

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10-292024

世界技能大赛烹饪（西餐）项目竞赛经理Smith·Shaun Michael莅临我校指导工作 （图/陈龙，文/张华）10月28日，世界技能大赛烹饪（西餐）项目技能竞赛经理Smith·Shaun Michael先生、中国专家组组长陈刚先生莅临我校西餐基地指导工作。副校长贾小波、烹饪学院院长蔡顺林热情接待了Smith·Shaun Michael一行。‍（陈刚先生在基地指导选手）副校长贾小波代表学校向陈刚先生颁发了西式烹饪工艺专业带头人聘书，向两位专家赠送了精美纪念品。（副校长贾小波向两位专家赠送纪念品）    Smith·Shaun Michael、陈刚一...

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10-282024

喜报：烹饪学院在2024西餐烹饪技能大赛斩获5金2银3铜 （图/马倩蓉、陈龙，文/张华）10月25日-26日，由中国烹饪协会主办、世界厨师联合会认证的2024西餐烹饪技能大赛在宜宾国际会展中心举行。我校烹饪学院派出了马倩蓉、陈龙两名青年教师和两名西餐基地梯队学生朱锡双、孙建川参加了此次比赛，并取得5金2银3铜的优异成绩，展现了我校西式烹饪工艺专业的办学实力和育人风采。                     （获奖选手与裁判合影） 我校4名师生参加了鸡肉开胃菜、手指餐、肉类主菜等10个单项的...

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10-242024

烹饪行业大师进校园活动第12期：蒋乙熠创意西点制作 2024年10月23日下午，烹饪学院行业大师进校园“展绝活传技艺”活动第12期在烹饪实训中心智能演播厅举行。本次活动的主题为“创意西点制作”，邀请重庆西点行业知名大师蒋乙熠为烹饪专业师生、美食研学社社员、烹饪科学技术科普社社员及美食爱好者等100余人授课。蒋乙熠，西式面点高级技师、重庆市酒店行业协会西餐分会常务副会长、重庆市职业技能竞赛技术指导专家、重庆市高新区蒋乙熠西式面点技能大师工作室领办人、重庆高新工...

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10-242024

校党委副书记、校长陈忠飞到烹饪学院调研指导 10月23日下午，学校党委副书记、校长陈忠飞到烹饪学院调研指导工作。党政办公室副主任王小均陪同调研，烹饪学院党政班子、各科室负责人、教研室主任、专业带头人（负责人）和教师、辅导员代表参加会议。调研会由学院党总支书记李伟主持。学院党总支书记李伟、院长蔡顺林就学院成立以来的基本情况、取得的成绩、学院发展的工作思路及面临的困难做了汇报，副书记陈小容、副院长陈勇等班子成员结合各自分管工作进行了补充发言。陈...

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10-232024

【媒体看重商】重庆商务职业学院西班牙渝菜烹饪技术人才培训班开班

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10-212024

烹饪学院第四次学生代表大会胜利召开 烹饪学院第四次学生代表大会于2024年10月20日在学生活动中心320召开，烹饪与继续教育学院党总支副书记陈小容、团总支委员及学生代表参加。大会在庄严的国歌声中拉开帷幕。校学生会主席团成员聂雍代表校学生会宣读了关于召开本次学代会的批复。大会听取了学生代表大会的筹备情况报告，表决了代表资格审查委员会关于代表资格审查情况的报告和大会秘书长、副秘书长建议名单，审阅了学院第四届学生会主席团候选人建议名册和第三届学...

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10-172024

喜报：烹饪学院（继续教育学院）荣获“重庆市商务系统先进集体”称号 近日，重庆市人力资源和社会保障局与重庆市商务委员会联合发布了关于表彰重庆市商务系统先进集体和先进个人的决定。经过严格评审，烹饪学院（继续教育学院）凭借其卓越的教学成果、积极进取的精神以及对社会的杰出贡献，被授予“重庆市商务系统先进集体”的荣誉称号。近年来，烹饪学院（继续教育学院）认真落实党中央、国务院关于商务工作决策部署和市委、市政府有关工作要求，围绕“一促两稳三开放”商务中心工作，在高技能餐...

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