12-242024

烹饪与食品学院领导班子深入学生宿舍走访关心学生 12月24日，学校党委委员、烹饪与食品学院党总支书记、院长李焱，副书记陈小容带领学团办副主任邵玉华、全体辅导员走访学生宿舍，深入了解学生思想、心理、学习和生活状况，积极主动回应学生关心关切的问题，并开展安全隐患和矛盾纠纷排查工作。李书记一行重点走访了D栋男生寝室。每到一间宿舍，李书记都会与同学们亲切交谈。关心同学们之间的人际关系以及是否存在矛盾纠纷或心理困扰等问题，详细询问了同学们对专业学习的认知、...

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12-192024

烹饪与食品学院组织开展第四届十佳歌手大赛 为进一步丰富校园文化活动，充分展示我院学子朝气蓬勃的精神风貌，营造青春向上的校园文化氛围，2024年12月18日，烹饪与食品学院“华韵悠扬 织梦起航”第四届十佳歌手大赛在学生活动中心320圆满举行。此次大赛分为两个环节，个人唱和帮帮唱。活动现场，氛围热烈、灯光璀璨。选手们怀揣着对生活的热爱，用各具特色的嗓音和精彩的舞台表现为观众带来了一场视听盛宴。流行、摇滚、民谣等多种音乐风格交织碰撞，许多经典曲目被重新...

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12-182024

烹饪大师进校园展绝活传技艺活动之渝味360碗头碗菜制作 2024年12月18日，烹饪与食品学院行业大师进校园“展绝活传技艺”活动第20期在烹饪实训中心智能演播厅举行。本次活动邀请到了荣昌华大师为烹饪专业师生、美食研学社、烹饪科学技术科普社的美食爱好者授课，主题为渝味360碗头碗菜制作。荣昌华大师，中华金厨奖获得者、重庆市人社智库专家、重庆名厨联谊会副会长、重庆烹饪工匠及中式烹调高级技师。荣昌华大师以精湛的厨艺和专业的素养，为重庆餐饮行业的发展贡献着智慧与力量。荣...

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12-172024

烹饪与食品学院学生党支部联合机关六支部开展困难学生慰问活动 为充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，烹饪与食品学院学生党支部联合机关六支部于12月17日在3412会议室举行了简短而温馨的慰问活动，学校党委委员、烹饪与食品学院党总支书记、院长李焱，教务处处长沈静分别带领两个支部的全体党员为烹饪与食品学院20名困难学生送去温暖与关怀。座谈会上，李书记鼓励困难学生要勇敢面对生活中的困难，树立远大理想，努力学习知识、磨砺技能，用专业成就职业。沈处长也表示...

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12-162024

烹饪与食品学院开展12月政治理论学习 （图/文 任茜）12月4日下午14:30，烹饪与食品学院在北山社区红岩小剧场开展12月政治理论学习暨教职工大会。烹饪与食品学院党政领导班子成员、全体教职工参加了本次大会，会议由烹饪与食品学院党总支副书记陈小容主持。首先，由李焱、陈勇、李晓菊等同志领学了习近平总书记在湖北考察时的重要讲话精神、2025届全国普通高校毕业生就业创业工作会议精神等内容。通过这次集中学习，大家深刻领会了习近平总书记重要讲话精神，纷纷表...

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12-162024

我校成功举办中华人民共和国第三届职业技能大赛烹饪（西餐）项目重庆选拔赛 （图/陈龙 文/张华）12月14日，备受瞩目的中华人民共和国第三届职业技能大赛重庆选拔赛烹饪（西餐）项目在重庆商务职业学院西餐基地圆满落幕。（裁判长召开领队与选手会议）我校烹饪与食品学院派出了冯鑫和高悦舒两名优秀学生参赛。他们凭借扎实的专业基本功、出色的创新能力和良好的心理素质，在比赛中展现出了高超的西餐烹饪技艺。经过激烈的角逐，我校的冯鑫同学凭借精湛的技艺和独特的创意，最终荣获本次比赛的第一名，为我...

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12-152024

我校成功举办中华人民共和国第三届职业技能大赛烘焙项目重庆市选拔赛    中华人民共和国第三届职业技能大赛烘焙项目重庆市选拔赛于2024年12月11日-12日在巴南区公共实训中心举行，赛事由重庆商务职业学院负责承办。（裁判长召开领队与选手会议）   此次比赛共选拔6名选手入选重庆市烘焙项目集训队，我校烘焙基地培养的选手黄冰冰代表重庆商务职业学院以第一的成绩晋级，周榆琪以第二名晋级。（裁判长进行技术点评）   此次中华人民共和国第三届职业技能大赛烘焙项目重庆市选拔赛比赛品种涵盖了无糖...

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12-152024

烹饪科学技术科普社举办第二届科普讲解大赛 为大力弘扬科学精神，普及科学知识，推动讲科学、爱科学、用科学的良好氛围，2024年12月15日，烹饪科学技术科普社第二届“重商智启未来 科普点亮新篇”科普讲解大赛在北山社区红岩小剧场举行。此次大赛共有9名选手晋级决赛。他们从烹饪技巧、食品安全、旅游文化等多个领域，通过有趣的故事、生动的案例、幽默的语言，让我们感受到科学知识的力量与魅力。经过激烈的角逐，来自烹饪与食品学院2024级烹饪工艺与营养5班的王鑫获得了...

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12-142024

我校成功举办中华人民共和国第三届职业技能大赛中式面点项目重庆市选拔赛 （图、文/周占富）12月14日，第三届中华人民共和国职业技能大赛中式面点项目重庆市选拔赛在重庆商务职业学院圆满落幕，相关领导出席并观摩比赛。   第三届中华人民共和国职业技能大赛中式面点赛项对标国家职业技能（三级/高级工）标准，主要考核选手面点基本功、发酵类面团制品、油酥类面团制品和地方特色小吃等中式面点综合技能水平，同时考核选手面点的标准配方设计、食材的选择运用、设备设施的合理使用、良好的卫生操作习惯...

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12-122024

行业大师进校园展绝活传技艺活动第19期味澜世纪经典菜品制作与赏析 2024年12月11日下午，烹饪与食品学院“烹饪大师名师进校园”系列活动第19期在烹饪实训中心智能演播厅举行。本期活动特别邀请了烹饪与食品学院名誉院长吴强先生作为主讲人，为烹饪专业师生、美食研学社和烹饪科学技术科普社及美食爱好者带来了一场精彩的烹饪技艺展示。吴强是重庆市餐饮行业协会副会长、重庆市烹饪协会副会长，味澜世纪餐饮品牌的创始人，重庆商务职业学院吴万里烹饪公益奖学金的发起人。他以其深厚的烹饪功底和...

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