02-262024

烹饪学院开学第一堂课教学秩序井然有序 （图/文 滕婷婷）新学期、新风貌。为确保新学期各项工作稳定开展，更好地了解掌握开学各项教学准备工作及教学运行情况，2月26日上午，烹饪与继续教育学院党总支书记、烹饪学院、继续教育学院院长蔡顺林、烹饪学院副院长陈勇分别在大学城校区和南岸校区带领综合办、学团办、教务办相关人员以及教研室主任和专业带头人深入教学一线，对开学第一天的教学工作及课堂情况进行听课和教学巡查。开学第一课上，师生们按时进入课室，教学...

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01-182024

烹饪学院在2023-2024年重庆市职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项中喜获二等奖、三等奖 【文/图 任红】近日，由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局、重庆市人力资源和社会保障局共同主办，2023-2024年重庆市职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项在重庆三峡职业学院落下帷幕。烹饪学院派出2支队伍参赛，首战告捷，分别斩获团体二等奖和三等奖各1项。据悉，食品安全与质量检测赛项主要对接食品安全、质量管理等现代产业行业。在赛项设置上对接产业前沿技术，引入行业标准，通过考察参赛选手...

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12-292023

我校与老挝帕帕萨学院联合举办烹饪专业国际课程培训班 （图/文 滕婷婷）为进一步提升我校“双高”专业群国际化建设水平，拓宽专业群优质教学资源和教学标准输出渠道，加快推进中国职业教育品牌国际化进程，12月29日，我校联合老挝帕帕萨学院联合举办的烹饪专业《烹饪工艺》国际课程培训班正式开班。开班仪式采用视频连线方式进行，我校主会场设在烹饪实训中心。学校质量处处长汤玉梅、烹饪学院院长蔡顺林、烹饪与继续教育学院党总支副书记陈小容、培训班讲座专家代表等线上出席了开...

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12-222023

烹饪工艺与营养高水平专业群召开终期自评工作布置会 （图/文 滕婷婷）为全面总结烹饪工艺与营养高水平专业群建设成效，高质量完成终期验收工作， 12月22日下午，烹饪工艺与营养高水平专业群终期验收工作布置会在学校第三会议室举行。副校长贾小波，高水平专业群建设负责人、各项目建设负责人、专业群建设办相关人员参加了会议。会议由高水平专业群负责人李伟主持。  会上，专业群负责人梳理了各个项目的建设情况，并结合学校“双高”建设的整体推进情况对终期绩效自评工作进行了安...

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12-072023

“步步为营 扬帆起航”——烹饪学院召开2024届毕业生指导教师见面会暨安全教育大会 （图、文/蒋苹）2023年12月6日，烹饪学院在南岸校区阶梯教室隆重举行了2024届毕业生实习指导老师见面会暨实习安全教育会。烹饪与继续教育学院党总支副书记陈小容、综合办、教务办、学团办负责人、烹饪学院全体2024届毕业生岗位实习指导教师以及2024届全体毕业生参加了本次大会。教务办公室副主任张秀兰就2024届毕业生岗位实习、毕业设计提出要求和安排。教务办滕婷婷老师宣读了实习指导教师名单及发放了对应指导学生名册，并就...

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11-162023

烹饪学院召开2023-2024学年第一学期 期中教师座谈会 （图/文 滕婷婷）为进一步提升学院教学管理水平和教学质量，强化教学的过程管理，及时发现教学中存在的问题，按照学校期中教学检查工作要求，2023年11月15日下午，烹饪学院在3412会议室召开了2023-2024学年第二学期期中教师座谈会。烹饪学院副院长陈勇、教务办主任冯勇、各专业带头人、各教研室主任以及教师代表参加了此次座谈会。座谈会上反馈了近期学生座谈会上收集的意见和问题，老师们结合自身工作、教学中存在的问题围绕课...

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11-092023

烹饪学院召开11月教学工作例会 （图/文 滕婷婷）11月8日，烹饪学院在3412会议室召开2023年秋季学期11月教学工作例会，院长蔡顺林，副院长陈勇、教办主任、教办相关人员、全体专兼职教师参会。会议组织学习了教育部等八部门印发的《职业学校学生实习管理规定》文件，传达了学校学生实习管理工作会议精神。会议要求实习指导教师要加强落实，严格把控学生实习过程的每个环节，切实做好学生实习管理工作，引导学生树立正确的就业观。会上，副院长陈勇汇报了教育部...

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10-282023

烹饪工艺与营养高水平专业群建设工作推进会成功召开 （图/文 滕婷婷）10月28日，烹饪工艺与营养专业群在行政楼417会议室召开了2023年烹饪工艺与营养高水平专业群建设工作推进会。副校长贾小波，质量管理处以及烹饪工艺与营养高水平专业群建设单位烹饪学院、文化旅游学院主要负责人参加了会议。会上，烹饪与继续教育学院党总支书记李伟对照建设任务分解表汇报了九个版块的建设任务完成情况和取得的标志性成果，对未完成任务和存在的问题进行了分析，布署了下一阶段工作。质量管理处...

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10-182023

杨铭铎教授莅临指导烹饪工艺与营养高水平专业群建设工作 （图/文 滕婷婷）10月17日上午，教育部餐饮行指委副主任、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会主席、博士生导师杨铭铎教授受邀莅临我校指导烹饪工艺与营养高水平专业群建设工作。学校组织召开了烹饪工艺与营养专业群争创国家高水平专业群实现路径专家座谈会，副校长贾小波、烹饪学院党政班子及相关人员参加了会议。杨铭铎教授详细了解了烹饪学院的专业建设规划，听取了烹饪学院党总支书记李伟、院长蔡顺林关于学院概况、办学成果、...

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09-082023

开学第一课 师生新风貌 （图/文 滕婷婷）9月4日，烹饪学院迎新来了1080名学子重返课堂。为保障开学第一课教学秩序，南岸校区负责人廖明江、综合办主任杜陈猛、烹饪学院党总支书记、院长李伟、党总支副书记陈小容、副院长陈勇分别在大学城校区和南岸校区带领综合办、学团办、教务办相关人员以及教研室主任和专业带头人深入教室、实训室，对开学第一天的教学工作及课堂情况进行听课和教学巡查。开学第一堂课，各听课小组分别到相应的教室、实训室进行教...

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