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05-082023
烹饪学院举行课程思政示范课教学观摩活动 （图/文 杨力）2023年5月6日上午，烹饪学院在第一教学楼1113教室开展了课程思政示范课教学观摩活动，烹饪学院党总支书记、院长李伟、教务办主任冯勇以及专任教师代表参加了此次教学观摩活动。中西面点工艺教研室周占富老师进行了《中西面点工艺》课程示范教学。周占富老师从面包制作工艺、面包制作的主要工序、生产前准备工作、面团搅拌工艺要求、面团搅拌过程及性质变化等方面作了讲解，将细心、用心、信心等思政元素自然融入...
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04-272023
烹饪学院组织开展课程思政示范课教学观摩活动 （图/文 杨力）为推进学校课程思政建设提质增效，加强课程思政优秀课程、优秀教师的示范作用，2023年4月26日下午，烹饪学院在实训中心C001演播室举行了课程思政示范课教学观摩活动，烹饪学院副院长陈勇，全体专任教师参加了此次教学观摩活动。食品检验检测教研室陈博老师进行了课程思政示范授课，以职业认同、工匠精神等为切入点，从紫外-可见分光光度计的原理、组成部件、操作过程、注意事项、具体案例等方面作了讲解。课程结...
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04-212023
烹饪学院组织开展2023年4月教学工作例会 （图/文 杨力）2023年4月20日上午，烹饪学院在第三教学楼3412会议室召开2023年4月教学工作例会。会议由烹饪学院副院长陈勇主持，烹饪学院全体教职工出席了会议。会上，教务办主任冯勇通报了2020级（含2021级两年制及五年一贯制）学生岗位实习工作情况，强调指导老师要加强对学生岗位实习的管理和指导，及时督促学生完成相关任务。副院长陈勇通报了2022-2023学年第二学期3月督导暨期初教学质量检查情况，布置了近期重点教学工作...
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03-312023
烹饪学院召开2023年专升本考生诚信考试动员会 （图/文 滕婷婷）纵有考试分秋色，需从诚信见英雄。为进一步加强专升本考试诚信管理，严肃考试纪律，教育引导考生诚信应考，确保我院2023年专升本考试工作安全平稳进行，3月31日下午14:30，我院在腾讯会议召开2023年专升本考生诚信考试动员会。毕业班辅导员、全体专升本学生参加会议。学院党支部副书记陈小容主持会议。会议伊始，学院党支部副书记陈小容就学院近年来专升本录取情况和今年的相关工作做了介绍并宣讲了《普通高校...
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03-202023
烹饪学院邀请专家牟向宇教授莅临指导教学能力比赛 （文/孙艺飞）2023年3月20日下午两点半，烹饪学院邀请了重庆市电子工程职业学院国家教师教学能力大赛一等奖获得者牟向宇教授莅临我院指导教学能力比赛，烹饪学院院长、党总支书记李伟、党总支副书记陈小容、副院长陈勇以及参赛团队孙艺飞、周璐、阚茗铭、张秀兰、董立、张华聆听了培训讲座。牟向宇教授按照备赛模块对教师教学能力大赛进行指导，并针对老师们提出的困惑进行了耐心解答。一是充分认识教学能力比赛的意义，要从职...
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03-092023
教育部教指委专家徐桥猛莅临我校指导工作 （图/文 陈博）为进一步深化职业教育改革，推动学校内涵式发展，2023年3月2日，我校邀请教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会专家徐桥猛教授莅校进行创建职教本科交流活动。3月2日下午，徐桥猛教授在办公楼第四会议室作《多层面对标创建职教本科》的专题讲座。学校党委副书记余晓玲、副院长贾小波，教务处、质量处、人事处、烹饪学院、文化旅游学院、电子商务学院等相关部门负责人及二级学院教师代表聆听了讲座。徐教授通过对...
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03-012023
烹饪教研室召开专业带头人“说专业”活动 （图/文 滕婷婷）为进一步促进人才培养质量的整体提升，根据学校评建工作安排，3月1日上午，烹饪教研室在2219开展专业带头人“说专业”活动。烹饪专业带头人及全体烹饪专业教师等17余人参加会议。本次展示活动共进行了三年制烹调工艺与营养专业、两年制烹调工艺与营养专业、中西面点工艺专业、西餐工艺专业4个专业的剖析汇报。各专业负责人从专业设置与专业建设、课程体系和课程改革、师资队伍、实践教学条件及资源、教学管理...
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02-212023
烹饪学院把党的二十大精神融入“开学第一课” （图/文 滕婷婷）2月20日，烹饪学院迎新来了1200多名学子重返课堂。为保障开学第一课教学秩序，烹饪学院副院长陈勇、党总支副书记陈小容以及教务办、学院督导走进第一、二教学楼和实训中心，巡查教学秩序，检查教师教学资料，深入课堂与师生沟通交流。老师们结合教学内容，在授课中有机融入了党的二十大精神，教育引导学生学习宣传贯彻好党的二十大精神，站在开启全面建设社会主义现代化国家新征程的历史高度，树立起远大的理想...
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10-272022
烹饪学院召开方向班学生座谈会 2022年10月27日中午，方向班座谈会在学校第三会议室召开。烹饪学院党总支书记院长李伟、副院长陈勇、教务办、方向班负责人及方向班学生代表参加了会议。会议由李伟主持。会上，教务办就学院教学管理、课程设置、教师授课情况等内容让各班学生代表提出意见和建议。学生代表一致认为方向班教师具备良好的思想、业务素质，工作责任心强。大部分教师在工作中能做到以身立教、尽职尽责、因材施教；授课内容充实，教学方法灵活。同时...
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10-262022
烹饪学院召开教务考核工作学习会议 2022年10月26日上午，教务考核工作学习会议在学校第四会议室召开。烹饪学院党总支书记院长李伟、教务办、全体专任教师参加了会议。会议由陈勇主持。会上，李伟院长首先传达了《2022年教务考核办法》的文件精神，让教师们坚持教育优先，以立德树人为根本任务，全面完成教学教育工作。接着，陈勇副院长带领全体教师一同认真细致地学习细则内容。在对考核细则的解读中，老师们对考核内容及计分权重、考核方式、结果评定及运用、纪...
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