-
03-092023
教育部教指委专家徐桥猛莅临我校指导工作 （图/文 陈博）为进一步深化职业教育改革，推动学校内涵式发展，2023年3月2日，我校邀请教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会专家徐桥猛教授莅校进行创建职教本科交流活动。3月2日下午，徐桥猛教授在办公楼第四会议室作《多层面对标创建职教本科》的专题讲座。学校党委副书记余晓玲、副院长贾小波，教务处、质量处、人事处、烹饪学院、文化旅游学院、电子商务学院等相关部门负责人及二级学院教师代表聆听了讲座。徐教授通过对...
查看更多
-
03-012023
烹饪教研室召开专业带头人“说专业”活动 （图/文 滕婷婷）为进一步促进人才培养质量的整体提升，根据学校评建工作安排，3月1日上午，烹饪教研室在2219开展专业带头人“说专业”活动。烹饪专业带头人及全体烹饪专业教师等17余人参加会议。本次展示活动共进行了三年制烹调工艺与营养专业、两年制烹调工艺与营养专业、中西面点工艺专业、西餐工艺专业4个专业的剖析汇报。各专业负责人从专业设置与专业建设、课程体系和课程改革、师资队伍、实践教学条件及资源、教学管理...
查看更多
-
02-212023
烹饪学院把党的二十大精神融入“开学第一课” （图/文 滕婷婷）2月20日，烹饪学院迎新来了1200多名学子重返课堂。为保障开学第一课教学秩序，烹饪学院副院长陈勇、党总支副书记陈小容以及教务办、学院督导走进第一、二教学楼和实训中心，巡查教学秩序，检查教师教学资料，深入课堂与师生沟通交流。老师们结合教学内容，在授课中有机融入了党的二十大精神，教育引导学生学习宣传贯彻好党的二十大精神，站在开启全面建设社会主义现代化国家新征程的历史高度，树立起远大的理想...
查看更多
-
10-272022
烹饪学院召开方向班学生座谈会 2022年10月27日中午，方向班座谈会在学校第三会议室召开。烹饪学院党总支书记院长李伟、副院长陈勇、教务办、方向班负责人及方向班学生代表参加了会议。会议由李伟主持。会上，教务办就学院教学管理、课程设置、教师授课情况等内容让各班学生代表提出意见和建议。学生代表一致认为方向班教师具备良好的思想、业务素质，工作责任心强。大部分教师在工作中能做到以身立教、尽职尽责、因材施教；授课内容充实，教学方法灵活。同时...
查看更多
-
10-262022
烹饪学院召开教务考核工作学习会议 2022年10月26日上午，教务考核工作学习会议在学校第四会议室召开。烹饪学院党总支书记院长李伟、教务办、全体专任教师参加了会议。会议由陈勇主持。会上，李伟院长首先传达了《2022年教务考核办法》的文件精神，让教师们坚持教育优先，以立德树人为根本任务，全面完成教学教育工作。接着，陈勇副院长带领全体教师一同认真细致地学习细则内容。在对考核细则的解读中，老师们对考核内容及计分权重、考核方式、结果评定及运用、纪...
查看更多
-
10-262022
我院举行课程思政示范课教学观摩活动 为进一步推进学校课程思政建设提质增效，加强课程思政优秀课程、优秀教师示范作用，10月26日，我院在实训中心C001演播室举行了课程思政示范课教学观摩活动，近70名师生参与观摩。烹饪工艺与营养教研室刘秀婷老师进行了课程思政示范授课，以烹饪文化自信、职业认同、工匠精神等为切入点，结合课程性质，以菜品历史导入、职业情景模拟等形式，展开了一堂厚重而生动、有“盐”又有料的精彩课堂。课程结束后，示范教师与观摩教师进...
查看更多
-
10-262022
烹饪学院召开校级教研课题开题答辩 2022年10月26日下午，2022年烹饪学院校级教改课题开题报告答辩在学校第四会议室召开。烹饪学院党总支书记院长李伟、副院长陈勇、专家团及七位课题负责人参加了会议。会议由张秀兰主持。开题报告会上，七位课题组的负责人分别重点介绍了课题的核心概念、研究内容、研究方法、组织分工、预计步骤以及预期的研究成果。陈勇副院长充分肯定了课题组的选题，并对课题存在的问题提出有价值的建议。他指出课题组成员要做到分工明确，从...
查看更多
-
09-292022
烹饪学院召开“烹饪工艺与营养高水平专业群”建设专家线上指导会议 （图/文 冯勇）2022年9月29日，烹饪学院邀请江苏无锡商业职业技术学院旅游烹饪院院长学院院长徐桥猛为我校烹饪工艺与营养高水平专业群建设进行线上指导。重庆商务职业学院副院长贾小波，烹饪学院、文化旅游学院相关人员参加会议。徐桥猛首先分享了江苏无锡商业职业技术学院国家级高水平专业群和现代产业学院建设经验。然后对我校烹饪工艺与营养高水平专业群中期验收报告进行了点评。最后，对我校拟申报餐饮职教本科专业工作进行...
查看更多
-
07-112022
烹饪学院组织召开2022年秋季学期外聘（兼课）教师教学能力培训会 【文/图 冯勇】2022年7月11日，烹饪学院2022年秋季学期外聘（兼课）教师教学能力培训会在行政楼第二会议室顺利召开。烹饪学院党政班子，教务办相关人员，各专业带头人，重庆周师兄餐饮文化有限公司、聚慧食品科技（重庆）有限公司、重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司杨帆等企业外聘教师和校内兼课教师出席了会议。烹饪学院副院长陈勇以习近平总书记在2018年全国教育大会上对教师提出的要求为切入点，要求企业外聘教师牢记“高校教...
查看更多
-
07-112022
烹饪学院召开市级现代学徒制试点工作推进会 【文/图 滕婷婷】2022年7月6日下午烹饪学院烹饪工艺与营养专业重庆市现代学徒制试点工作推进会在行政楼第四会议室召开。烹饪学院党总支书记、院长李伟，副书记陈小容、副院长陈勇，重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司、重庆一手麻辣餐饮管理公司、重庆周师兄餐饮文化有限公司、重庆好利来企业管理服务有限公司等校企合作企业代表、各专业带头人及骨干教师等10余人出席了会议。会上，烹饪工艺与营养专业负责人汇报了重庆市现代学徒...
查看更多
