（图/文 滕婷婷）10月17日上午，教育部餐饮行指委副主任、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会主席、博士生导师杨铭铎教授受邀莅临我校指导烹饪工艺与营养高水平专业群建设工作。学校组织召开了烹饪工艺与营养专业群争创国家高水平专业群实现路径专家座谈会，副校长贾小波、烹饪学院党政班子及相关人员参加了会议。

杨铭铎教授详细了解了烹饪学院的专业建设规划，听取了烹饪学院党总支书记李伟、院长蔡顺林关于学院概况、办学成果、烹饪专业发展现状等情况的汇报，并对学院现有的建设成果给予了充分的肯定。他指出，烹饪工艺与营养专业及学院高水平专业群建设“有历史、有规模、有成绩、有思路、有前景”。杨铭铎教授认为，烹饪工艺与营养专业群建设要实现高质量发展就必须突出特色、亮点和成效，坚持需求导向、问题导向、目标导向和效果导向，精准定位、创新思路，深化“平台-团队-项目-成果-共享”五位一体的发展思路，培育“金师”，打造“金地”、建设“金教材”，在“专业、课程、教师、实践、教材”上实现重大突破。

副校长贾小波在总结讲话中对杨铭铎教授莅临学校指导工作表示感谢。贾小波指出，杨铭铎教授结合学校实际对烹饪工艺与营养专业群的内涵建设和学院发展提出了宝贵的意见建议，学院要认真领会、梳理，主动分析找差距、寻求解决方案和路径。学校将按照“十四五”规划目标，科学做好顶层设计，加大改革创新力度，打造产教融合创新平台，切实提高专业建设和人才培养的质量，为实现学校“三步走”战略而奋斗。