02-262024

热辣滚烫逐梦想 龙行龘龘谱新篇——烹饪学院开展2023-2024学年第二学期开学第一课 （文、图/何佳佳）春归万物生，策马踏新程。2月25日晚，烹饪学院两个校区各教学班开展了2023-2024学年第二学期开学第一课。辅导员围绕学年学业规划、心理健康教育、安全教育等方面开展了“热辣滚烫逐梦想 龙行龘龘谱新篇”为主题的班会课。近年来，“佛系、丧、躺平、摆烂”等网络热词在新媒体、自媒体等平台肆意蔓延，对大学生思想价值观念产生了消极影响，导致部分大学生出现学习目标不明确、学习动力不足、生活得过且过、懒...

查看更多

02-262024

烹饪学院开学第一堂课教学秩序井然有序 （图/文 滕婷婷）新学期、新风貌。为确保新学期各项工作稳定开展，更好地了解掌握开学各项教学准备工作及教学运行情况，2月26日上午，烹饪与继续教育学院党总支书记、烹饪学院、继续教育学院院长蔡顺林、烹饪学院副院长陈勇分别在大学城校区和南岸校区带领综合办、学团办、教务办相关人员以及教研室主任和专业带头人深入教学一线，对开学第一天的教学工作及课堂情况进行听课和教学巡查。开学第一课上，师生们按时进入课室，教学...

查看更多

02-232024

2023年度重庆市政府外国留学生市长奖学金丝路项目西班牙渝菜烹饪技术人才培训班圆满结业 近日， 2023年重庆市政府外国留学生市长奖学金丝路项目西班牙渝菜烹饪技术人才培训班结训仪式在学校第三会议举行。学校党政办公室主任王小均、烹饪学院党总支副书记陈小容、学校对外交流合作处、重庆两江新区嘉润腾语言能力培训有限公司相关人员以及培训班学员出席了结训仪式。王小均代表学校对顺利结业的学员表示祝贺，向辛勤付出的老师们表示肯定和诚挚的感谢。他表示，西班牙渝菜烹饪技术人才培训班不仅是一次国际烹饪人才的...

查看更多

01-182024

烹饪学院在2023-2024年重庆市职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项中喜获二等奖、三等奖 【文/图 任红】近日，由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局、重庆市人力资源和社会保障局共同主办，2023-2024年重庆市职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项在重庆三峡职业学院落下帷幕。烹饪学院派出2支队伍参赛，首战告捷，分别斩获团体二等奖和三等奖各1项。据悉，食品安全与质量检测赛项主要对接食品安全、质量管理等现代产业行业。在赛项设置上对接产业前沿技术，引入行业标准，通过考察参赛选手...

查看更多

01-182024

烹饪与继续教育学院党总支组织开展“廉洁润初心 铸魂担使命”主题党日活动 为深入学习贯彻党的二十大精神，推进新时代廉洁文化建设，加强学院党风廉政建设，1月12日下午，烹饪与继续教育学院党总支全体党员前往大足石刻博物馆开展“廉洁润初心 铸魂担使命”主题党日活动。在大足石刻博物馆里，全体党员通过观看石刻文物、听取讲解，学习了蕴含在石刻文物中的廉洁文化知识，石刻中的《猫捕鼠图》《牧牛图》等造像，教育大家要自觉抵制腐朽思想的侵蚀，控制欲望、抑制贪心，不贪不奢，严于律己。参观结束...

查看更多

01-122024

澳大利亚AXCEN Group来校交流考察 1月11日，经市商务委协调对接，澳大利亚职教协会国际处秘书长、AXCEN Group董事总经理汪艳芸女士一行来校交流考察，烹饪学院、对外合作交流办公室负责人及相关人员陪同考察交流。汪艳芸一行先考察了烹饪学院实训室建设情况，听取烹饪学院负责人关于专业及师资建设情况。在交流座谈会上，双方结合烹饪专业内涵建设的需求，就澳大利亚西餐厨师职业标准引进、国际西餐专业共建、“巴渝工坊”建设等事宜进行了交流探讨，并达成初步...

查看更多

01-092024

烹饪学院举行外籍教师聘任仪式 进一步加强国际交流合作，提升学院办学水平和国际影响力，烹饪学院于2024年1月9日在2217教室举行了外籍教师聘任仪式，烹饪与继续教育学院党总支书记李伟、副书记陈小容，留学生班主任钱籽霖及中外学生代表出席了聘任仪式。聘任仪式上，烹饪与继续教育学院党总支副书记陈小容介绍了两位外籍教师CARLOS  RODRÍGUEZ VALVERDE和FERNANDO BRAVO NIETO的基本情况。两位教师分别在西班牙从事多年的营养师、厨师，有着丰富的营养配餐和...

查看更多

01-022024

第47届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队启动会   为全力备战2024年9月在法国里昂举办的第47届世界技能大赛，第47届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队启动会于2023年12月23日-24日在山东烟台第47届世界技能大赛烹饪（西餐）项目主基地——山东城市服务职业学院召开。  我校烹饪学院院长蔡顺林、西式烹饪工艺专业带头人刘雄教师代表第47届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训基地（重庆基地）参会。此次会议由专家组组长陈刚同志组织召开，他首先详细解读了“第47届世...

查看更多

01-012024

元旦慰问送温暖，关怀备至暖人心 2024年1月1日晚，正值元旦佳节，烹饪学院副院长陈勇等带领值班辅导员张亚洲深入学生寝室，为同学们送去节日的问候和祝福。在查寝过程中，陈勇一行与同学们进行了亲切的交流，详细了解了同学们的学习、生活情况，认真询问同学们在日常生活中、实习中遇到的问题和困难，并鼓励同学们要积极就业，树立正确的择业观，不断提升自身就业竞争实力。陈勇特别关注了同学们的假期安排和安全问题，提醒同学们要注意人身安全和财产安全。此...

查看更多

12-302023

安全检查不放松，平安吉祥迎新年 2023年12月29日下午，正值元旦佳节放假之前，重庆商务职业学院南岸校区综合办主任杜陈猛、烹饪学院副院长陈勇等相关人员深入实训室、学生寝室、消防控制室等区域开展了节前安全检查工作。在检查过程中，各位领导与实训室管理人员、任课教师进行了交流并仔细查看了消防器材的有效性、电路的安全性、烹饪原料质量、食堂食品卫生等重点防控点。本次安全检查，重点对上次安全检查中发现的问题进行了再次排查，发现五项风险点均得到...

查看更多