西餐实训基地有工位18个，实训室面积350平方米，实训设备总值300余万元。

基地为重庆培养了4名国家集训队选手。基地培养的选手蔺永康在45届世界技能大赛中获得铜牌，取得中国烹饪项目奖牌零的突破。选手孙建川在第七届中国.重庆职业技能大赛中获学生组一等奖，被授予“重庆市技术能手”称号。选手刘涛在中欧美食挑战赛中获金牌，“2021 SIAL CHina 中国国际顶尖厨师邀请赛”获特金奖。

   基地建有刘雄市级首席技能大师工作室，工作室培养的44届世赛选手施智锟已成长为第45、46届集训队教练，并获得了“全国技术能手”、“重庆技能大师”称号。同一届培养的选手马倩蓉已成为第46届集训队教练并获得“重庆市青年岗位能手”称号。

基地实图

部分参赛选手照片

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