2024年5月8日下午，烹饪学院“行业大师进校园”系列活动第3期在烹饪实训中心智能演播厅举行。为让烹饪专业师生了解和感受行业前沿流行的意境菜最新发展情况，特邀重庆世纪金源大饭店行政总厨黄荣胜大师为烹饪学院师生授课。烹饪学院、继续教育学院、渝菜烹饪研究院院长蔡顺林教授出席本次授课活动，并为黄荣胜大师颁发授课荣誉证书和荣誉牌。
黄荣胜大师讲解了意境菜的概念、历史起源、发展现状及未来行业市场趋势，并现场演示制作其创作的“一菜一诗一画一故事”意境菜“江山固本幸福鲍（抱）”，还邀请部分同学参与制作过程，体验意境菜的艺术之美。
通过本次意境菜制作及品尝，在场师生深刻体验到意境菜的无穷魅力，广阔的发展前景和追求烹饪艺术之美的永无止境。
“一菜一诗一画一故事”意境菜
一菜∶
江山固本幸福鲍（抱）
一诗∶
平起，中华新韵
江山固本添新貌，
绿水延连美色娇。
奋进齐国逐梦想，
神州大地乐逍遥。
一画意∶
菜品型如画面
一故事∶
国家屹立世界东方，焕发了新的容貌，青山绿水，山川锦绣。在党的领导下全国人民奋进中国梦，神州一片和谐幸福的荣光。寓意新阶段新发展。
