（图/文 杨力）为进一步做好1+X证书制度试点工作，积极推进课证融合，2023年6月18日，烹饪学院在第三教学楼3506计算机教室、中餐实训室2和餐饮演播厅C001进行了2023年6月1+X餐饮管理运行职业技能等级证书认证考试。2022级烹饪工艺与营养（3+2）专业的45名学生参加了本轮认证考试。

此次1+X考试内容包括基础理论考核、实操考核（指定热菜、英语口语）两个环节，主要考核学生的餐饮管理运行职业技术能力。

烹饪学院对本次考试高度重视，教学团队利用课余时间，从学生备考和培训、考前动员、考务组织等方面做好了充分准备，积极配合中国饭店协会完成了机房的调试和考场的布置，严格按照考核鉴定机构规定部署考务工作，考试过程纪律严明，在技术人员和考务人员的共同配合下圆满完成了此次考核任务。

 本次1+X餐饮管理运行职业技能等级认证考试是烹饪学院落实《国家职业教育改革实施方案》的重要举措，是重庆市烹饪工艺与营养高水平专业群积极实践产教融合下的“课证融合”的有效尝试。学院将以此为契机，优化课程设置和教学内容，促进“岗课赛证”的有机衔接，培养出更多高素质技术技能人才。