烘焙集训基地实训室面积近1000平方米，按比赛要求建有12个实训工位，投入设施设备近300万元。

基地为重庆培养了4名国家集训队选手。基地培养的选手蔡叶昭和张子阳分别在44届、45届世界技能大赛中获得金牌和银牌。在中华人民共和国第一届全国职业能力大赛中，烘焙项目2名选手分别被授予“全国技术能手”和“西部技能之星”称号。选手吴艳洁在国际青年厨师挑战赛中，荣获甜品、自由式蛋糕2块铜牌；在第二届艾伦·佟金咖啡壶青年厨师挑战赛中，荣获团队银牌1枚；在德国IKA奥林匹克烹饪大赛中，荣获1银1铜；在全国扶贫职业技能大赛职工组获西点铜奖；在全国乡村振兴大赛中，获西式面点师项目职工组铜牌。

基地教练组长李哲在第二十一届全国焙烤职业技能竞赛中，获海南赛区金奖；参加上海2021年”南顺杯德国IBA世界面包师大赛，荣获金奖；获得“全国轻工能手”荣誉称号。教练李世军在第七届中国.重庆职业技能大赛中，荣获职工组中式面点技能大赛一等奖，被授予“重庆市技术能手”称号。

基地实图

“国际烹饪锦标赛”金牌

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