董政霖，男，2016届烹饪工艺与营养专业毕业生，获得国家二级中西式烹调技师，高级中式面点师证书。毕业后在多家星级酒店、高档餐厅历练深造后毅然投入烹饪教育，目前就职于重庆轻工职业学院担任专任教师，兼多家品牌餐饮店的技术顾问。

一、精益求精展烹饪技艺成网红达人

董政霖擅长刀功、雕刻、冷拼、川菜制作等，多次参加大型烹饪比赛获奖和大型活动的刀功技能表演，同时也是一位“网红”刀功达人，在当下火爆APP抖音、快手、火山、今日头条等短视频平台上个人号“DZL东方帅”拥有极高的人气，粉丝量共计100余万，2018年他受邀参加重庆电视台《中国故事》栏目中刀功表演，2018年天津卫视《跨时代战书》栏目节目录制，现场成功挑战“渔网萝卜”，并晋级了该节目年度盛典，2019年CCTV2财经频道《是真的吗》栏目刀功技能节目录制，后又在央视新闻联合快手官方征集“青春技”主题视频征集活动中，第一期餐饮界大能手，入选20位快手青年厨艺达人，并登上CCTV13《新闻直播》栏目，在新闻直播间录制的多个刀功炫技视频进行了报道。2019年7月参加湖南卫视电影频道节目录制，2020年4月受邀参加山东卫视让梦飞翔栏目专场节目录制，2020年5月受邀重庆新闻网五一劳动节栏目专题采访报道，终成烹饪技艺成网红达人。

二、不忘初心投身烹饪教育做大学教师

董政霖毕业后独自到北京发展，就职于北京中央电视塔空中旋转餐厅，从事西餐相关工作，脚踏实地向有经验的师傅，学习技能，不断的完善自我。这段经历为他今后的职业生涯发展奠定了扎实的基础。不管是在后厨还是在前台，他始终没有忘记自己在毕业时立下的誓言，做一个“传承工匠精神，传播美食文化”的教师。功夫不负有心人，一个偶然的机会让他终于实现了梦寐以求的教师梦。

自他从事烹饪教育以来，就将 “用心做人，用心做事，用心专研，用心做烹饪教育”作为自己的教育格言。新东方烹饪学院任职期间因出色的工作成绩被评为月度优秀教师10余次，年度优秀班主任1次，最佳开拓奖和贡献奖1次，在重庆轻工职业学院获年度考核评优1次。

作为一名烹饪人，他对待技艺精益求精，不忘服务于社会，不断为餐饮企业和地方提供了有力的支持和技能培训；作为一名教师，他时刻秉着“工匠精神”教书育人，对待教学一丝不苟，对待学生言传身教，不断为社会培养出了大批的优秀技能人才。