2025年6月20日，万州区恒合土家族乡在风景秀丽的石桶寨成功举办“寻味恒合·‘善’食康养”名菜评选活动。本次活动旨在挖掘、提升和规范恒合乡村美食文化，推动餐饮产业与旅游康养产业深度融合。我校烹饪工艺与营养专业骨干教师李道军、胡学文应主办方邀请，以赛事核心评委身份全程参与活动，为赛事提供了重要的专业支撑。

我校教师凭借深厚的烹饪理论功底、丰富的实践经验和敏锐的行业洞察力，严格依据大赛制定的“味感、质感、观感、营养与卫生”四大核心评审标准，对参赛的15家餐饮单位精心制作的30余道特色菜品进行了专业、公正、细致的评审。在评审过程中，教师评委特别关注菜品对恒合本地优质食材的运用、土家传统风味的传承与创新，以及康养理念的融入。其专业点评和建议，不仅确保了评选结果的权威性和公信力，更直接服务于活动“挖掘、提升、规范”的目标，对推动建立“恒合名店”认证体系和引导当地打造“一店一品”特色菜单起到了关键作用。

此次活动是我校积极响应市教委乡村振兴帮扶集团号召，扎实推进乡村振兴帮扶工作的务实之举，有效拓展了与万州等区县在文旅、餐饮、康养产业方面的合作空间，是我校整合职业教育资源服务区域经济社会发展的一次成功实践。我校将以此次合作为契机，继续发挥特色专业优势，探索与恒合土家族乡及万州区在餐饮标准化制定、特色菜品研发、非遗美食传承、服务技能培训、文旅IP打造等领域的深度合作，持续为地方产业升级和乡村振兴战略提供智力支持和人才保障，进一步提升学校服务地方经济社会发展的贡献度。