（图、文/蒋苹）2025年2月22日，烹饪与食品学院在3412会议室召开了2024-2025春季学期期初教学工作会议。副院长陈勇、教务教学办负责人、各教研室主任及专业带头人参加了会议，会议由教务教学办主任陈恋主持。会议围绕新学期教学计划、实训室管理、教学实习及教学质量提升等展开，为新学期教学工作的顺利开展明确了方向。

教务教学办副主任冯勇对新学期的教学运行工作进行了详细部署。他强调，各教研室要根据专业特点，制定科学合理的教学进度表，确保理论与实践课程紧密结合。专任教师要提前充分备课，确保教学内容充实、教学方法灵活，为学生提供高质量的学习体验。随后，陈恋主任对公开课、示范课以及实训室管理等提出了细化要求，要高度重视公开课、示范课，鼓励教师探索多样化教学模式，利用多种技术方法提升学生的实践操作能力。实训室管理员要落实岗位责任，确保实训室课堂高效、有序。

副院长陈勇做了总结发言。他强调，教研室是学校落实立德树人、组织教学实施、推进教学改革的基本教学单位，教研室主任和专业带头人要充分发挥带头作用，确保教学质量稳步提升。各教研室要以课程改革为抓手，推动教学内容与行业需求接轨；以实践教学为突破口，强化学生的职业技能与创新能力；以教学质量监控为保障，确保教学效果稳步提升。