（图/文 冯勇）3月11日至14日，学校副校长李焱带队赴浙江旅游职业学院、吴中技师学院、无锡旅游商贸高等职业技术学校、南京旅游职业学院等4所职业院校，围绕烹饪工艺与营养专业群建设、人才培养模式创新、产教融合实训基地建设等开展专题调研。教务处、烹饪与食品学院负责人，烹饪工艺与营养专业、中西面点工艺专业、西式烹饪工艺专业带头人参加调研活动。

     聚焦烹饪工艺与营养专业群建设，探索产教融合路径。在浙江旅游职业学院，厨艺学院院长金晓阳、副院长王玉宝等陪同参观了国家级烹饪工艺与营养专业群建设成果。座谈会上，金晓阳院长介绍了浙江旅游职业学院在“岗课赛证”融通机制、模块化课程开发、校企共建产业学院等方面的特色做法，两校就“旅游+餐饮”跨界融合的专业群建设模式进行了深入交流，为优化烹饪、食品专业的布局提供了新思路。

    对标产教融合基地建设，学习实践教学创新。徐桥猛教授陪同实地参观了吴中技师学院的智能化烹饪赛训基地，在南京旅游职业学院，烹饪与营养学院院长吕新河陪同下参观了烘焙协同创新中心、校内生产性实践基地，详细了解设备配置、功能分区及智能化管理平台等，就基地“教、训、赛、研”一体化运营模式进行深入交流，并探讨虚拟仿真实训资源的共建共享机制。

瞄准人才培养改革创新，探求校企合作模式。在无锡旅游商贸高等职业技术学校、南京旅游职业学院，重点调研“现代学徒制”“企业订单‘蓝蛙’班”等人才培养模式创新经验。两校与知名餐饮企业共建的“产教融合实训基地”实体化运营教学模式，“双师型”教师培养体系建设，为我校深化校企合作、推动“三教改革”提供了重要参考。

凝聚共识谋发展，共绘合作新蓝图。调研期间，学校与四所院校达成初步合作意向，拟在师资互派、课程资源共建、技能竞赛联动、师生互访等领域开展深度合作。李焱副校长表示，此次考察收获颇丰，江浙地区职业院校在专业群动态调整、产教融合机制创新、校内实训室建设等方面的先进经验，为我校烹饪专业群“双高”建设及南岸校区产教融合大楼建设提供了宝贵借鉴。

    此次考察调研是学校落实新一轮“双高”建设要求的重要举措。下一步，学校将结合调研成果，聚焦教学关键要素，快速启动产教融合大楼高标准建设，推动烹饪专业群高质量发展，并助力西部职业教育高地建设。