（图/文 周勤怡、李景）5月8日-10日，由人力资源和社会保障部、农业农村部和贵州省人民政府主办的第二届全国乡村振兴职业技能大赛在贵阳举行。烹饪学院2022级中西面点工艺专业4班杨彬镭同学荣获中式面点项目学生组银牌、中西面点工艺专业教师李景荣获中式面点项目职工组优胜奖。
此次比赛以“展技能风采 促乡村振兴”为主题，共设置11个比赛项目，每个赛项设置职工组和学生组，共有来自全国各地的701名选手参赛，重庆代表团派出22名选手参与11个项目的角逐。
据悉，中式面点竞赛项目要求选手运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，根据产品制作要求，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食、点心或小吃。竞赛对选手的技能考核主要包括：准备及过程、规定品种制作、自选品种制作，创意品种制作及综合评价。比赛围绕“美丽乡村 ”这一核心主线展开，所有参赛作品的主题都需充分展现并贯穿于各个比赛模块之中。
近年来，烹饪学院坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促建、以赛促改”，持续深化人才培养模式改革创新，积极组织师生参加各类职业技能竞赛，不断夯实发展基础，有力推动学校“双高建设”迈向更高层次，为餐饮职业教育高质量发展贡献力量。
