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烹饪学院召开“三创五融”人才培养模式改革推进会

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发布时间:2022-06-08
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【文/图 滕婷婷】为深入推进产教融合,创新校企联合人才培养模式,2022年6月6日下午,烹饪学院“三创五融”人才培养模式改革推进会在行政楼第四会议室召开。烹饪学院党总支书记、院长李伟,副书记陈小容,副院长陈勇,重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司、重庆一手麻辣餐饮管理公司、重庆周师兄餐饮文化有限公司、重庆好利来企业管理服务有限公司等校企合作企业代表、各专业带头人及骨干教师等20余人出席了会议。

会上,李伟介绍了校企共建中西面点工艺(烘焙方向班)、烹饪工艺与营养专业各方向班基本情况,对创新“三创五融”特色人才培养模式、校企课程资源开发、校企教学团队建设等方面提出了具体要求。陈勇向与会人员阐释了“三创五融”人才培养模式中校企共育的工作思路。与会人员围绕落实方向班人才培养工作方案、重构专业课程体系、打造课程教学团队、课程建设、完善人才培养工作保障机制和激励机制等内容进行了深入的研讨,形成了共识,明确了任务。

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