02-282026

守正创新育匠才 凝心聚力谱新篇——烹饪与食品学院召开2026级专业群人才培养方案编写第二轮推进会 【图/冯勇 文/滕婷婷】为深入推进高水平专业群建设，高质量完成2026级人才培养方案编制工作，烹饪与食品学院于近日组织召开第二轮编写工作推进会。副院长陈勇、各专业带头人、教研室主任及骨干教师参加会议。会议首先传达了学校关于专业群建设的最新部署要求，强调要紧紧围绕“双高计划”建设目标和行业发展趋势，对接烹饪工艺与营养专业群核心能力标准，科学构建“平台+模块”课程体系，推动“岗课赛证”融通育人。会议围绕人...

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02-162026

第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队第三轮集训在我校圆满结束 （图文/陈龙）2月13日至15日，第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队莅临我校，开展第三轮高强度集训。作为该项目中国集训基地之一，我校高度重视此次集训任务，以严谨的组织、专业的服务和完备的设施保障，全力为国家集训队的备战工作保驾护航，取得了圆满成功。一、高度重视，精心部署集训任务集训期间，分管校领导全程跟进，多次深入集训现场检查指导，详细了解选手训练情况和后勤保障需求。学校专门成立了工作专班...

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01-182026

谋篇布局起好步 凝心聚力绘蓝图——烹饪与食品学院召开2026级专业群人才培养方案编写启动会 【图文/滕婷婷】为深入贯彻落实学校“双高计划”建设要求，高质量推进专业群内涵发展，烹饪与食品学院于1月27日以线上形式召开2026级专业群人才培养方案编写启动会。学院党政领导班子成员、各专业带头人、教研室主任及骨干教师参加线上会议。会议传达了学校关于新一轮人才培养方案修订工作的总体部署，强调人才培养方案是专业建设的纲领性文件，必须立足行业发展前沿、对接产业转型升级需求，科学谋划、系统设计。会议明确了编...

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01-142026

厨艺传温情 志愿暖人心——我院烹小厨公益移动厨房团队赴慧灵心智障碍人士服务中心开展志愿服务 为践行“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，发挥烹饪专业特色优势，1月13日，学院烹小厨公益移动厨房团队志愿者走进南岸慧灵心智障碍人士服务中心，以做饭帮厨形式开展技能志愿服务，用烟火气传递温暖关怀，为特殊群体送去暖心陪伴。活动当天，师生志愿者们带着精心采购的新鲜食材抵达服务中心，迅速与中心工作人员对接，有条不紊地投入到帮厨工作中。志愿者们分工明确、默契配合，洗菜、切配、颠勺、调味一气呵成。经过一番...

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01-062026

深学全会精神 凝聚奋进力量——烹饪与食品学院组织开展党的二十届四中全会精神专题学习活动 为深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，引导全院学生统一思想行动、融入国家发展大局，1月3日至5日，烹饪与食品学院组织全体辅导员深入各班级，开展专题学习系列活动，累计开展学习32场，覆盖学生1500余人，以多样形式推动全会精神入脑入心。学习中，辅导员带领学生系统学习全会公报核心内容，重点解读教育、科技、人才强国建设等战略部署，以及与食品行业相关的重要论述。结合专业案例，引导学生认清烹饪与食品行业在保障民生...

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01-062026

中共重庆商务职业学院烹饪与食品学院总支部委员会关于巡察整改落实情况的公示 根据中共重庆商务职业学院党委巡察工作统一安排，2025年4月23日至5月14日，学校党委巡察组对烹饪与食品学院党总支开展了常规巡察；6月18日，学校党委巡察组向学院党总支反馈了巡察意见，指出4个方面10项问题并提出整改意见建议。学院党总支高度重视，以“刀刃向内、自我革命”的坚定决心，严格遵循“即知即改、立行立改、真改实改、全面整改”原则推进整改，目前集中整改阶段任务已全面完成，长效整改机制同步建立。现将整改落...

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12-312025

烹饪与食品学院党总支组织开展2025年度党组织书记抓基层党建述职评议会 12月30日上午，烹饪与食品学院党总支在3412党建活动室组织召开2025年度党组织书记抓基层党建述职评议会。会议由学院党总支副书记陈灵凌主持，各党支部书记、委员参加会议。会上，餐饮教研室党支部、食品教研室党支部及学生党支部书记依次就2025年度抓基层党建工作进行述职，全面汇报了支部建设、党员教育管理、作用发挥等方面的工作情况，并剖析存在问题，提出下一年改进思路。随后，与会人员认真填写了《党支部书记抓基层党建...

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12-302025

声动食光，音你闪耀——我院十佳歌手暨元旦晚会浓情上演 为丰富校园文化生活，营造温馨祥和的元旦氛围，展现烹饪与食品学院学子青春风采，12月28日、29日，学院“声动食光，音你闪耀”十佳歌手暨元旦晚会分别在南岸校区、大学城校区成功举办。学院党总支、校团委办公室、学院学团办相关人员及全体辅导员、教师代表出席晚会，与同学们共同畅享这场视听盛宴。两校区晚会均在热烈欢快的氛围中拉开帷幕。本次晚会统一设置个人独唱、帮帮唱及抽奖三大环节，全方位为学子提供展示自我的舞台...

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12-292025

校企研“三导师”协同育人再结硕果 12月27日下午，烹饪与食品学院2024级食品检验检测技术“中科卓越班”全体同学在赛旺检测技术（重庆）有限公司顺利完成《食品仪器分析技术》企业实训教学。本次课程实训由学院食品教研室与中国科学院过程工程研究院（简称研究院）共同策划设计，研究院对接行业资源，烹饪与食品学院负责具体组织实施，是学校深化“三导师”协同育人机制的又一标志性成果。          一、三级导师同堂，构建校企研协同课堂本次实训实行“学校导师+...

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12-252025

校地共建传技艺 技能赋能促振兴——烹饪与食品学院赴城口北屏镇开展专项培训 为深入贯彻乡村振兴战略，充分发挥职业教育服务地方发展的使命担当，2025年12月25日，重庆商务职业学院烹饪与食品学院李晓菊副院长和杨远骏同志受邀赴北屏镇月峰村，以“校地共建传技艺，技能赋能促振兴”为主题开展专项培训，为当地村民及餐饮从业者送去实用技能与专业指导。本次培训紧扣乡村产业发展需求，课程设置兼具实用性与针对性。李晓菊老师聚焦食品安全与服务礼仪两大核心，结合乡村餐饮经营实际，系统讲解食材选购存...

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