12-292025

校企研“三导师”协同育人再结硕果 12月27日下午，烹饪与食品学院2024级食品检验检测技术“中科卓越班”全体同学在赛旺检测技术（重庆）有限公司顺利完成《食品仪器分析技术》企业实训教学。本次课程实训由学院食品教研室与中国科学院过程工程研究院（简称研究院）共同策划设计，研究院对接行业资源，烹饪与食品学院负责具体组织实施，是学校深化“三导师”协同育人机制的又一标志性成果。          一、三级导师同堂，构建校企研协同课堂本次实训实行“学校导师+...

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12-252025

校地共建传技艺 技能赋能促振兴——烹饪与食品学院赴城口北屏镇开展专项培训 为深入贯彻乡村振兴战略，充分发挥职业教育服务地方发展的使命担当，2025年12月25日，重庆商务职业学院烹饪与食品学院李晓菊副院长和杨远骏同志受邀赴北屏镇月峰村，以“校地共建传技艺，技能赋能促振兴”为主题开展专项培训，为当地村民及餐饮从业者送去实用技能与专业指导。本次培训紧扣乡村产业发展需求，课程设置兼具实用性与针对性。李晓菊老师聚焦食品安全与服务礼仪两大核心，结合乡村餐饮经营实际，系统讲解食材选购存...

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12-252025

烹饪与食品学院开展12月教职工大会暨政治理论学习 12月24日下午，烹饪与食品学院在2226教室召开12月教职工大会暨政治理论学习。学校副校长、烹饪与食品学院党总支书记、院长李焱，学院党政领导班子成员、全体教职工参加会议。会上，陈勇、李晓菊等同志分别领学了习近平总书记在中共中央政治局第二十三次集体学习时的重要讲话、《求是》杂志发表习近平总书记重要文章《推进党的自我革命要做到“五个进一步到位”》、习近平总书记对全面依法治国工作作出的重要指示等内容，并结合...

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12-242025

暖心厨艺送温情，烹饪与食品学院 “幸福老小移动厨房”再出发——赴城口县为独居老人送上冬日关怀 12月22日至23日，重庆商务职业学院烹饪与食品学院“幸福老小移动厨房”志愿服务项目再度启程，由学院教师带领学生志愿者，前往城口县北屏镇太平社区月峰村，为当地行动不便的独居老人提供入户烹饪与暖心陪伴服务。本次活动以“暖心厨艺送温情，关爱独居老人餐”为主题，旨在发挥学院专业优势，将营养美味的餐食送至有需要的老人家中。活动中，志愿者们在村委会工作人员引导下走进老人家中，亲切问候、了解饮食需求，随后分工协...

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12-182025

我院举办中国特色学徒制“英才计划”2025级新生师徒结对仪式 （图/文 蒋苹）2025年12月17日下午，我院在南岸校区阶梯教室隆重举行首席技能大师工作室中国特色现代学徒制“英才计划”2025级新生师徒结对仪式。学校党委委员、副校长李焱出席活动并讲话，教务处代表、学院班子成员、各教研室主任、专业带头人，国家级及市级（首席）技能大师工作室团队企业导师代表以及全体结对师生共同参加。仪式上，蒋能国家级中式烹调师技能大师工作室等六个工作室依次与64名学生完成师徒结对。企业导师宣...

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12-112025

铭记历史守初心，砥砺奋进担使命——烹饪与食品学院学生党支部组织观看电影《志愿军：浴血奋战》 为深入开展爱国主义教育，引导师生党员铭记历史、缅怀先烈，2025年12月11日，烹饪与食品学院学生党支部组织全体师生党员前往电影院，共同观看了战争史诗巨制《志愿军：浴血奋战》，重温那段波澜壮阔的峥嵘岁月。观影过程中，大家被带回了那个战火纷飞的年代。影片全景式地展现了抗美援朝战争的艰难决策与上甘岭战役的惨烈场面，志愿军战士们为了保家卫国，以血肉之躯筑起钢铁长城，生动诠释了伟大的抗美援朝精神。当看到战士们...

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12-112025

我院组织“烹然心动 食润人生”校园原创微电影展播暨《滚烫人生2》线下首播 为丰富校园文化生活，传递饮食文化中的温情与力量，12月10日，烹饪与食品学院在2226教室成功举办“烹然心动 食润人生”校园原创微电影展播暨《滚烫人生2》线下首播活动。学院学子踊跃参与，现场氛围热烈浓厚。本次活动展播剧目丰富多元，既有贴近学子生活的校园原创微电影《孩子你按时吃饭了吗》《葱花花椒蛋炒饭》，也有备受期待的滚烫人生系列电影。原创微电影以饮食为切入点，细腻刻画了当代大学生的生活状态与情感世界，其...

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12-092025

烹饪与食品学院成功举行第四期“吴万里烹饪公益奖学金”颁奖仪式 2025年12月8日，第四期吴万里烹饪公益奖学金颁奖仪式在重庆商务职业学院南岸校区举行。重庆烹饪协会、重庆餐饮行业协会、重庆百龄老友谊餐饮文化有限责任公司、重庆锦禧餐饮公司、重庆饮食服务公司、学校领导及师生、社会热心人士等共计200人参加了仪式。吴万里老先生被誉为重庆烹饪界泰斗、渝派川菜奠基人，2012年因病去世后，家人按其遗嘱将他的毕生积蓄102万元无偿捐赠给原重庆商务高级技工学校，设立“吴万里烹饪奖学金”，...

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12-082025

我院举行2026届毕业生宴席设计与展示活动 （图/文蒋苹）薪火相传，匠心筑梦。为检验教学成果，展现毕业生扎实的专业功底与蓬勃的创新活力，2025年11月28日，烹饪与食品学院在南岸校区举办2026届毕业生宴席设计与展示活动。本次展示活动以“融汇·创新”为主题，毕业生们围绕地方特色、健康膳食、圣诞节等多元方向，设计并制作了多台主题鲜明、构思巧妙的宴席。同学们在继承传统烹饪技艺的基础上，大胆融入现代美学与科技元素，在食材搭配、烹调技法与呈现形式上推陈出新...

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12-082025

烹饪与食品学院举行2025届新生授帽仪式 （图/文蒋苹）12月3日，烹饪与食品学院在南岸校区阶梯教室举行2025级学生授帽仪式。学院相关负责人、教务办、学团办、相关任课教师、辅导员以及2025级学生参加了这场庄严而温馨的典礼。仪式由学院党总支副书记陈灵凌主持。仪式伊始，教务办主任陈恋通报了学院2025年师生在各类竞赛、科研与技能比拼中取得的丰硕成果，激励全体师生以荣誉为鞭策，在专业道路上不断追求卓越。随后，活动进入核心环节——授帽仪式。学院14名教师分...

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