12-072025

2024级食品检验检测技术中科卓越班课程实训动员暨安全教育会顺利召开 12月4日，重庆商务职业学院烹饪与食品学院联合中科重庆大数据技术应用研究院在2219教室开展《食品仪器分析技术》课程实训动员暨安全教育会，学院副院长李晓菊、教务办主任、专业带头人、实训指导教师、辅导员、研究院工作人员及2024级食品检验检测技术“中科卓越班”全体学生参会。会上，李晓菊副院长首先致辞，她指出，食品仪器分析技术是现代食品质量与安全控制的核心手段，更是同学们未来职业发展的关键能力。她勉励大家：一...

查看更多

12-052025

喜报：我院“烹饪工艺与营养团队”入选重庆市第四批职业院校教师教学创新团队立项建设团队 近日，重庆市教育委员会发布《关于公布重庆市第四批职业院校教师教学创新团队立项建设团队及2025年中等职业学校教师发展整校推进建设单位名单的通知》，我院“烹饪工艺与营养团队”成功入选重庆市第四批职业院校教师教学创新团队（高职）立项建设名单。此次入选是学院师资队伍建设的重要突破，为打造高水平、创新型师资梯队奠定了坚实基础。团队将以立项建设为契机，发挥示范引领作用，带动全院教师队伍整体提质增效，为复合型...

查看更多

11-102025

政校研企齐发力 共育匠才谱新章——副校长李焱带队开展“访企拓岗”专项行动 2025年11月6日下午，由重庆商务职业学院和中科重庆大数据技术应用研究院共同组织的“访企拓岗”专项行动顺利开展。沙坪坝区科技局副局长李军、重庆商务职业学院副校长李焱、烹饪与食品学副院长陈勇、食品专业负责人及中科重庆大数据技术应用研究院一行，共同走进赛旺检测技术（重庆）有限公司、椒个朋友（重庆）食品有限公司，围绕实训基地建设、人才培养、科研共创、就业拓岗等展开深度对接。精准对接 搭建校企协同新平台赛旺...

查看更多

04-172025

食品教研室赴江津德感工业园开展人才培养调研暨访企拓岗活动 （图/文 周璐）为深入贯彻落实学校关于人才培养的战略部署，加强与企业的紧密合作，进一步拓宽学生的就业渠道，食品教研室于4月16日组织食品教师团队赴江津德感工业园开展了人才培养调研暨访企拓岗活动。此次活动由烹饪与食品学院副院长刘雄教授带队，教研室全体教师共同参与。在调研过程中，团队先后走访了重庆帅克食品有限公司、重庆荷花米花糖公司和重庆新锡涵食品有限公司等3家在食品行业具有影响力的企业。与企业负责人、...

查看更多

03-282025

重庆商务职业学院校长带队赴重庆百龄老友谊餐饮有限公司开展访企拓岗活动 （图/文 陈恋）为深化产教融合，推动校企协同育人，拓宽毕业生就业渠道， 2025年3月27日下午，重庆商务职业学院校长陈忠飞、副校长李焱、烹饪与食品学院副院长陈勇走访重庆百龄老友谊餐饮有限公司，开展访企拓岗专项调研。调研期间，校领导一行深入了解企业经营模式、岗位需求及行业发展趋势。随后，校方与重庆百龄老友谊餐饮有限公司董事长吴强、重庆锦禧餐饮文化有限公司董事长毛新宇、重庆饮食服务有限公司副总经理兼重庆市...

查看更多

03-252025

益海嘉里（重庆）粮油有限公司一行来校开展合作交流 （图/文 任红）3月25日上午，益海嘉里（重庆）粮油有限公司总经理程凤明一行5人莅临我校，在行政楼第五会议室开展合作交流洽谈。学校副校长李焱、对外交流合作中心主任李伟、烹饪与食品学院副院长陈勇及教师代表参加了座谈会。会上，副校长李焱首先介绍了烹饪与食品学院师资队伍、学科建设、学生培养等方面的基本情况，程凤明总经理介绍了益海嘉里集团的成长史、主要产品、业务发展及未来规划。校企双方一致认为，烹饪与食品学...

查看更多

03-192025

副校长李焱带队赴重庆晋才富熙科技有限公司考察调研 为深化产教融合、推动教学设备智能化升级，精准对接行业技术发展需求，3月18日下午，重庆商务职业学院副校长李焱、教务处处长沈静、烹饪与食品学院、人工智能学院、电商物流学院相关教学管理团队赴重庆晋才富熙科技有限公司开展专项调研，重点考察人工智能、食品加工等领域前沿教学设备应用场景，探索校企协同育人新模式。在重庆晋才富熙科技有限公司总经理徐嘉英的陪同下，调研组实地参观了企业智能制造展示中心、研发实验室及...

查看更多

03-152025

副校长李焱带队赴江浙地区职业院校考察调研 （图/文 冯勇）3月11日至14日，学校副校长李焱带队赴浙江旅游职业学院、吴中技师学院、无锡旅游商贸高等职业技术学校、南京旅游职业学院等4所职业院校，围绕烹饪工艺与营养专业群建设、人才培养模式创新、产教融合实训基地建设等开展专题调研。教务处、烹饪与食品学院负责人，烹饪工艺与营养专业、中西面点工艺专业、西式烹饪工艺专业带头人参加调研活动。     聚焦烹饪工艺与营养专业群建设，探索产教融合路径。在浙江旅游职业...

查看更多

03-042025

烹饪与食品学院教师赴企业开展访企拓岗并看望实习生 （图/文 蒋苹）为进一步了解行业人才需求，搭建校企沟通桥梁，拓宽就业渠道，深化校企合作，近日，烹饪与食品学院组织实习指导老师深入重庆顺意川餐饮文化有限公司、重庆荷家食品有限公司、重庆悦来两江国际酒店会议管理有限公司悦来温德姆酒店等本地多家知名企业开展访企拓岗工作。老师们看望了实习学生，了解他们在实习过程中的适应情况、实习收获和存在的困难。在企业负责人的陪同下，先后参观了多家企业的后厨操作间、菜品...

查看更多

02-222025

烹饪与食品学院召开期初教学工作会议 （图、文/蒋苹）2025年2月22日，烹饪与食品学院在3412会议室召开了2024-2025春季学期期初教学工作会议。副院长陈勇、教务教学办负责人、各教研室主任及专业带头人参加了会议，会议由教务教学办主任陈恋主持。会议围绕新学期教学计划、实训室管理、教学实习及教学质量提升等展开，为新学期教学工作的顺利开展明确了方向。教务教学办副主任冯勇对新学期的教学运行工作进行了详细部署。他强调，各教研室要根据专业特点，制定科学合...

查看更多