【图/冯勇 文/滕婷婷】为深入推进高水平专业群建设，高质量完成2026级人才培养方案编制工作，烹饪与食品学院于近日组织召开第二轮编写工作推进会。副院长陈勇、各专业带头人、教研室主任及骨干教师参加会议。

会议首先传达了学校关于专业群建设的最新部署要求，强调要紧紧围绕“双高计划”建设目标和行业发展趋势，对接烹饪工艺与营养专业群核心能力标准，科学构建“平台+模块”课程体系，推动“岗课赛证”融通育人。

会议围绕人才培养目标定位、课程体系优化等重点内容深入研讨，明确强化思政引领，将劳模精神、劳动精神、工匠精神贯穿人才培养全过程，厚植学生职业情怀；突出技能核心，优化“基础-核心-综合”技能进阶实训体系，强化刀工、火候、调味等传统技艺传承创新；深化校企协同，引入头部企业参与课程开发，推动“教室+实训室+企业厨房”三场联动。

会议强调，人才培养方案是专业建设的“施工图”和“质量标准”，必须坚持高起点谋划、高标准推进。全体教师要以“时时放心不下”的责任感和“精益求精”的工匠精神，把方案编写工作抓实抓细，为培养“精技艺、懂管理、能创新”的高素质烹饪与食品类技术技能人才奠定坚实基础。烹饪与食品学院将以此为契机，持续深化专业群内涵建设，推动教育教学改革走深走实，以高质量人才培养助力学校“双高”建设新征程。