6月29日，毕业季前夕，烹饪与食品学院组织了一场别开生面的毕业季微党课展演。学院领导班子成员出席活动，并为毕业生代表送上寓意深刻的“廉洁筷”。本次微党课以“青春路 廉同行——红菜里的清廉味”为主题，将红色餐饮文化与廉洁教育深度融合，为即将踏上社会的学子们上了大学生活的“最后一课”，更是职业生涯的“执业诚信、职业廉洁的第一课”

展演现场，六名分别来自烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、食品质量与安全、食品智能加工技术、食品检验检测技术专业的学生，与主持人一道，以生动的讲述再现了党史中“红菜盘”里的煮南瓜、“红色中国的救国菜”酸菜以及毛泽东同志清苦俭朴的“娃娃菜”等红色故事。从“红菜盘”见证领袖与士兵同甘共苦的“公”，到“酸菜里面出政治”的“俭”，再到领袖“爱吃苦味”的“苦”，学生们结合自身专业深刻感悟到：廉洁从业就蕴含在“同料同质、同价同量”的诚信坚守中，蕴含在“不用非法添加、不制假冒伪劣”的职业底线里，蕴含在“实事求是、数据说话”的检测操守上。

在庄严的宣誓环节，全体学生在主持人领誓下，举起右手进行入职廉洁宣誓：“恪守职业道德，遵守职业诚信。守护食品安全，不用非法添加，不制假冒伪劣，绝不短斤少两，不弃卫生规范，不越诚信底线。以匠人之心，承红色之志，走正直之路，做清白之人。”铿锵誓言，表达了学子们对职业底色的郑重承诺。

宣誓后，学院党总支副书记为毕业生代表赠送了定制长筷。筷子笔直不弯，象征为人处世要正直；成双成对，提醒时刻权衡公私、辨明利弊。这份特殊的毕业礼物，寄托着学院对学子们“筷”意人生、清白行事的美好期许。

学院领导在总结讲话中寄语全体毕业生：红菜故事，回味无穷；廉洁之味，终身相伴。希望毕业生牢记习近平总书记“广大青年要怀抱梦想又脚踏实地”“清清白白做人、干干净净做事”的殷切嘱托，扣好廉洁从业的“第一粒扣子”，如莲般“出淤泥而不染”，如筷子般“笔直而不曲”，在人生的广阔厨房里，以忠诚、干净、担当为调料，烹调出品行端正、不负时代、不负人民的“人生佳肴”。

本次微党课展演是烹饪与食品学院“红菜、红厨、红蕴”系列微党课的生动实践，也是廉洁文化与专业教育深度融合的创新探索。学院将继续深挖红色餐饮文化资源，引导青年学子在专业技能精进的同时筑牢廉洁思想根基，让“青春路”与“廉同行”成为每一名毕业生的行动自觉。