【图/黎坤 文/王旎】2026年3月12日，烹饪与食品学院组织召开2025-2026学年第二学期期初实训室管理及安全教育培训会，旨在加强实训室规范化管理，保障教学实践安全有序开展。学院实训中心管理人员及各班级学生代表参加会议。

会议再次强调了烹饪实训楼学生行为规范，要求全体进入实训室的学生严格遵守规章制度与安全操作规程。核心要求包括：一是严守行为规范，明确管理考核机制，进入实训室须全程遵守各项规定；二是规范工器具借用流程，保障实训教学秩序，借用时须清点核查，课后及时清洁并归还，并做好记录；三是落实清洁卫生三级检查制度，即学生自查、学生助理复查、实训管理老师登记填表，检查结果由班级学生签字确认；四是细化实训原料存放要求，杜绝安全隐患，规范原材料管理，提升资源利用效率。

会议进一步强化了参训人员的规范意识、安全意识和责任意识。下一步，实训中心将加大日常监督检查力度，常态化核查各项管理要求的落实情况，及时整改发现的问题，持续提升实训室规范化管理水平，切实保障实训教学工作平稳有序开展。