重庆小面门店经营服务初评会在我校召开

【文/图 继续教育学院】6月9日，《重庆小面门店经营服务规范》（以下简称《规范》）初评会在我校南岸校区召开，会议针对重庆小面的定义、门店基本条件、经营服务规范标准等内容进行分析和讨论。重庆小面协会会长张寿江、小面大师舒家华、重庆叶伟糊辣壳创始人叶伟、重庆呼啦面馆合伙人朱颜成等专家出席会议。

会上，专家组成员针对《规范》的紧迫性、必要性和重大意义进行了强调，对重庆小面门店的经营服务规范标准运行机制提出了准确要求，并确定了门店经营服务的术语和定义、经营规程、服务流程、制作技术、安全与卫生等规范要求。

继续教育学院负责人介绍，该《规范》有望最快于今年7月正式发布，发布后全市各级各部门将在小面门店经营服务日常指导和检查工作中，按照《规范》标准规范我市小面门店经营服务。此次《规范》的制定，为重庆小面的高质量发展作出了贡献，也向全市展示了学校在行业内的影响力，为社会服务注入新的力量，为社会技能等级评价开辟了新的领域。