【文/图 南岸校区综合办公室】按照学校2023年学习习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育活动调查研究工作方案的要求，根据南岸校区调研课题，6月7日，南岸校区管委会邀请重庆交通大学纪委书记宋飞、重庆市职工教育协会秘书长何月平、重庆建筑工程安全管理协会秘书长潘云、原重庆市职教学会副会长李光旭、原重庆市商务高级技工学校校长向跃进、原科能技工学校校长雷道学、重庆商务职业学院继续教育学院院长蔡顺林7位专家，召开产教融合实训大楼工程产、学、研、用专家咨询会。南岸校区管委会主任廖明江主持下，就南岸校区产教融合大楼功能发挥产、学、研、用功效问题，进行了交流讨论。经过交流，专家比较切实的意见有：

1、明确定位：产教融合实训大楼要突出以产、学、研、用为主的功能定位。产的方面，要设法引进知名企业特别是品牌企业；学的方面，要思考现代产业发展需要哪些人才，如何设置专业；学生培养的起点要考虑从专科过渡到本科，因此实训室要摒弃以前传统的设计，补充智能化厨房设备，建立云教室，做到信息化、数字化。研的方面，可免费引进科研所，开展研究，创立品牌，推广产品，形成生产、体验、研学为一体的模式。用的方面，发挥好现代职业技师学院、特色项目培训学院、相关专业实训基地等多牌子应用。

2、文化体验：烹饪是南岸校区的特色专业，发挥好这一特色，还需着力挖掘历史、传承文化、传承技艺。大楼一楼设置体验中心，展示烹饪文化，分享菜品制作，参观者可现场实践，形成多层次、多角度的互动形式，体验餐饮美食美味。积极将这个产教融合大楼包装、聚意、赋能成一个网红打卡之地。

3、社会效益：通过专业介绍、产品展示，突出烹饪特色。应用好学校已有的几块牌子，结合职工培训、创业培训、家庭培训等产出社会效益，成为对外宣传的窗口。

4、多元服务：跳出实训大楼只为教育服务的思维，考虑多种功能和作用，满足市人社等上级部门活动需求、学生学习需求、烹饪行业发展需求、国内外行业人士交流需求、市民休闲娱乐的需求等，更好地为烹饪产业服务，让社会满意。

南岸校区管委会主任廖明江最后表示：各位专家提的建议都是金点子，我们要抓紧领悟消化。南岸校区产教融合大楼建设好后，南岸校区这块地可以成为展示商务职业学院育人成就、展示重庆烹饪形象的交流基地。