【文/烹饪学院  图/党委宣传部】11月22日，学校烹饪学院在第二学术报告厅举办2023级新生授帽仪式暨企业家导学活动。学校副院长贾小波、烹饪学院党政领导班子、全体教师以及2023级全体餐饮类学生出席了仪式。学校还特邀刘一手火锅有限公司董事长刘梅、幺麻子食品股份有限公司董事长赵跃军开展企业家导学活动。

刘梅围绕“理想与未来”分享了她的创业故事，阐释了企业家创业中的初心、进取心、平常心、敬畏心、感恩心。她激励同学们要在挫折中学会披荆斩棘，在平淡岁月中学会求创求新，做一名有理想、有冲劲、有志向的新时代大学生。

赵跃军以“如何做一个自信有为的厨师——感恩·致敬·奋进”为主题，分享了他的厨师成长经历以及他与幺麻子藤椒油的守望故事。他鼓励同学们要有执着、坚守、探究的精神，踏实求学、踏实学技、踏实做人，立志成为烹饪行业领域里的领军人才。

授帽仪式上，20名教师代表为身着整洁厨师服的2023级烹饪工艺与营养专业、中西面点工艺专业、西式烹饪工业专业400余名新生逐一戴上厨师帽，同学们戴上厨师帽后纷纷向老师行礼致谢。现场同学们向老师们行了集体拜师礼，并承诺效法勤学笃行、德技双馨，终生不忘师恩。

同学们在李景老师带领下庄重宣誓，“厨德立人、厨艺立身。愿意为弘扬中国饮食文化、传承中华烹饪技艺，虚心求学、勤学苦练、潜心钻研，积极践行工匠精神，立志成为一名德技双修的烹饪人才”。声声誓言铿锵有力，掷地有声，预示着同学们的烹饪职业生涯正式开启。教师代表刘雄、新生代表李杰分别代表师生作了发言。

贾小波为刘梅、赵跃军颁发创业导师聘书，对400余名学生向往成长为新时代烹饪人表示祝贺，并希望烹饪学院抓住当前发展机遇，整合优质企业、行业资源，推动产教融合走深走实，为学院专业建设、学生实习实训搭建平台，推动烹饪工艺与营养高水平专业群建设提档升级。同时提出了三点工作要求，一是深化产教融合改革，赋能支撑高质量发展；二是培育卓越“工匠之师”，打造特色育人品牌；三是深化供给侧结构性改革，全面提高人才培养质量。

据悉，授帽仪式是学校为强化学生职业理想、增强职业认同感开展的品牌校园文化活动，已持续举办三年。每年学院都会邀请知名企业家、行业专家、优秀校友开展企业家导学活动，做创业故事和成长经历的分享，帮助同学们树立远大的职业理想，做好职业规划，迈出职业发展的关键一步。