【文/图  继续教育学院】1月15日，学校在南岸校区启动2022年高技能人才考核工作。此次考核分为中式烹调师和西式面点师两个工种，共有高级技师、技师等八个等级近百人参加。

西式面点师高级考评员认真评审考生作品

中式烹调师高级考评员认真评审考生作品

考生参加综合评审答辩

考生参加理论考试

考生作品

本次考核改变了原先的评价方式，结合企业和社会的需求，在国家职业标准的基础上，通过理论考试、综合评审、技能考核等，考察高技能人才掌握烹饪专业知识和操作技能的程度。考核题目更侧重于考核培训和技能的传承，特别是教案的撰写和按要求编制宴席菜单，让考生感到试题难度的提升。

继续教育学院负责人表示，高技能人才的职业技能等级认定一直是继续教育学院工作的重点内容，也是学院充分发挥技能人才评价工作主体作用的重要载体。此次对高技能人才的考核更倾向于知识的传承，特别是“师带徒”的能力。继续教育学院今后将进一步着眼于提高技能人才队伍管理，带动行业技能水平提升，为助力行业高质量发展带来持续动力。