【文/图 烹饪与食品学院】9月8日至12日，在辽宁省沈阳市举办的2025年世界职业院校职业技能大赛争夺赛餐饮赛道高职组比赛中，学校烹饪与食品学院参赛队以优异表现代表重庆市荣获“银奖”。

本次大赛是教育部牵头组织的职业教育国际性高水平职业技能赛事。学校参赛队由指导教师冯勇、周占富，选手李函（2023级西式烹饪工艺专业）、陈浏阳（2023级烹饪工艺与营养专业）、苏木牛（2024级烹饪工艺与营养专业）、秦佳浩（2024级烹饪工艺与营养专业）四位学生组成。团队以扎实的专业技能、创新的菜品设计和默契的团队协作，从全国众多高职院校中脱颖而出，最终以小组第二名的成绩斩获“银奖”。

此次获奖是烹饪与食品学院长期坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”教学理念的成果体现。学院依托烹饪工艺与营养专业群建设，构建了“岗课赛证”融通机制，通过模块化课程开发、校企共建产业学院等模式，强化学生实践能力和创新思维培养。参赛选手在比赛中展现的精湛技艺和创意菜品设计，正是学院“双高”建设成果的生动写照。

重庆作为西部职业教育高地建设的重要力量，烹饪与食品学院始终致力于提升专业国际化水平。此次参赛不仅展示了学院在烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺等领域的专业实力，更通过国际赛事平台与全球职业院校交流互鉴，进一步扩大了专业影响力。学院将以此次大赛为契机，持续深化“三教改革”，推动产教融合实训基地建设，培养更多适应行业需求的高素质技术技能人才，为烹饪专业群高质量发展注入新动能。